Вегетарианство

Вегетарианство. Моя история. Что я ем? Как себя чувствую? Много фото ЕДЫ))

Привет!

Расскажу Вам свою историю вегетарианства. Скоро мне стукнет 20 лет, в этот же день будет год, как я не ем мясо.

Начну с того, что я всегда была не фанат мяса, вечно ковырялась вилкой в тарелке, если там был жир. Частенько мне оно просто не нравилось на вкус. При этом какое-то время мне нравились сосиски/колбасы и т.д, но потом мне наскучил их вкус, ела очень редко. В итоге поняла, что курица для меня идеальный вариант. Любила салаты и блюда с ней, в частности обожала "цезарь". Однако, меня периодически посещали мысли, откуда же это мясо попадает ко мне на стол, ведь для этого нужно убить свинью/корову и т.п.(Это началось лет в 16-17). Мне это не давало покоя. И, если эта мысль ко мне приходила во время того, как я ела мясо, меня начинало тошнить и аппетит конечно исчезал. Но пока я оставалась на уровне своих мыслей, продолжала есть курицу, а другое мясо кушала крайне редко. 

Прежде, чем продолжу рассказ, хочу уточнить, что я ем:

Все, кроме мяса теплокровных животных. Яйца только в виде омлета(и то раза 3-4 в месяц), в салатах и в выпечке всякой. Молоко никогда не любила, только в выпечке и блюдах каких-то. Каши на молоке ненавижу. Я ем рыбу, но редко(иногда раз в месяц, а иногда месяца 3 могу не есть). Чаще в сушах и роллах она встречается в моем рационе. Так что да, у меня не совсем вегетарианское питание. Это называется пескетарианство. 

 

Когда мне было 18, летом я наткнулась на группу о вегетарианстве и естественно там было много-много информации о том, почему НЕ нужно есть животных. Рассматривалось это с точки зрения этики и с точки зрения здоровья. Прежде всего меня волновало то, что животные страдают из-за того, что мне нужно что-то есть каждый день. Ну и было интересно узнать, как влияет на организм такая пища. Не буду все расписывать подробно, я не медик и плохо в этом разбираюсь, но точно знаю, что мясо - пища тяжелая, для ее переваривания нужно много времени и сил организма, поэтому так часто люди хотят лечь отдохнуть после плотного обеда/ужина, где было достаточное количество мяса. Мало кто после такой трапезы захочет прыгать, бегать, веселиться. К тому же, будем честными сами с собой, мясо - это чей-то труп, а в нем есть трупные яды, которые выделяются, когда животное убивают. Ну и пичкают все это "добро" антибиотиками и прочей дрянью.

Я всегда очень-очень любила и люблю животных, поэтому мне стало дико от того, как я могла это есть! Но, почитав мнения людей, я решила сначала полностью отказаться от красного мяса(его я все равно всегда недолюбливала) и от колбас/сосисок и прочей фигни. Курицу в рационе оставила. Стала больше изучать вег. питание, что нужно включить в рацион, чтобы "незаменимые" витамины, минералы и аминокислоты поступали в организм и не было дефицита. 

Наступила осень. В свой день рождения, 13 сентября, я решила полностью отказаться от мяса. С этого дня я не употребляла мясо теплокровных животных. А также перестала есть продукты, где содержится желатин и сыр выбираю без сычужного фермента животного происхождения. 

Я безумно рада, что перестала есть милых свинюшек, коров, курочек и других животных! До сих пор для меня дикость, как можно есть крольчатину и конину? Ни разу в жизни не пробовала и ни за что бы не стала!

Почему люди говорят, что любят животных, например, собак или кошек, а при этом каждый день поглощают других зверюшек? Парадокс. 

Почти всех с детства приучают к мясу, поэтому не сразу приходит осознание того, что мы едим убитых животных. Они умеют страдать так же, как и люди! Теленок будет страдать, когда его отберут у матери и наоборот. Животные умеют чувствовать!

Ни в коем случае никому не навязываю свое мнение, это Ваша жизнь, Ваш выбор. Я не из тех, кто на каждом углу орет "я не ем мясо, а ты трупоед, ты падальщик". Если меня сами спросят, я расскажу свою позицию и плюсы данного питания, не больше.

Еще хочу отметить, что я не ношу натуральную кожу/замшу и т.п. Мне не холодно зимой совсем в искусственных материалах, хотя зимой бывает до -35.

Теперь о моем самочувствии. 

Сначала чувствовала почти постоянный голод около 1-1,5 недели, но это потому, что организму нужно привыкнуть к более легкой пище, я не ощущала тяжести, у меня было больше энергии. Вскоре все прошло и я до сих пор чувствую себя замечательно. Болела всего один раз под конец осени вроде. 

 

P.S. Я не кушаю только траву, я не анорексичка и не больная на голову) Я правда считаю, что есть животных - ненормально. Поэтому я их не ем.

Вот Вам фото некоторых моих блюд, что я готовила и то, что я кушаю.Конечно это лишь малая часть того, что можно приготовить, но все же хочется с Вами поделиться!

Тарелка фруктов на завтрак
Картошечка с грибами
Стручковая фасолька
Моя самодельная пицца
Оладушки с грушей
Ананасик
Киви и клубничка
Тост с джемом и кокосовой стружкой
Еще одна пицца, но без сыра
Тарелка овощей
Рис с цукини, кукурузой, маслинами и помидором
Салатик
Овощная смесь
Тыква с перчиком и морковью
Что-то вроде "рататуя", получилось вкусно!)
Клубничка и черешня
Смузи
Маракуйя
Овощи+гречка с фасолью и зеленью в томатной пасте
Овощная запеканка с грибами
Самодельное "мороженое" - сорбет
Овощная смесь со свежими огурчиками и помидорками
Еще смузи
Вариация завтрака
Вариация завтрака

Вегетарианство. Моя история. Что я ем? Как себя чувствую? Много фото ЕДЫ)): 26 комментариев

  1. Мммммммм как вкусно все выглядит...

  2. очень все вкусно и аппетитно) и уж точно нет мысли что ты голодаешь! ( не против если на "ты" ? ) и у меня пару вопросов : Как изменились твои параметры ( объемы и вес) с того момента как ты изменила образ жизни относительно еды ? И это как-нибудь отразилось на волосах/коже/ногтях ? А вообще очень интересно было почитать! Меня иногда посещают мысли о том, что я хочу стать вегетарианкой, но это все пока что мысли.. )

  3. Вегетарианкой мне не стать, но ваши блюда выглядят очень вкусно!!! И хорошо, что полностью не отказались от животных белков. У меня так питается тетя, в свои 50 с хвостиком выглядит на 45!так что так держать!

  4. Супер аппетитно, мммммм...........

  5. Хотела однажды попробовать себя в вегетерианстве, но выдержала всего пол дня Не могу без мяса... Но в будущем буду стараться... Животных очень люблю!

  6. Nenica, спасибо) и готовится довольно просто Pryan_nn, конечно не против, только за!) Вес и объемы ни капельки не поменялись. Как было 85/61/94, так и осталось(максимум +- 1 см, а вес у меня всегда "гулял" от 49.5 до 51. Сейчас все точно так же С волосами и ногтями чудес не заметила, по-моему все как прежде, а вот кожа все-таки почище немного стала, хотя бывает, что нашествие прыщей одолевает)) но раньше это было в более грубой воспалительной форме. Так что с кожей улучшения есть. Обязательно нужно пить много воды. Я стараюсь как минимум литр чистой воды пить каждый день. спасибо за комментарий Smetanyusha, благодарю! Olga-koshka2, спасииибо!))) Кончита, каждому свое) желаю успехов, если надумаете попробовать еще разок

  7. Всё очень аппетитно выглядит)

  8. NataliSnow , а тебе спасибо за ответ очень хорошо что ничего не изменилось, значит это и правда именно твоё )

  9. я тоже вегетарианка, и очень рада этому, питаюсь так же, как и вы.

  10. Хороший отзыв, шикарные фотографии! Вдохновляете тоже стать вегетарианцем, давно думаю об этом

  11. Miranda, ОЛЬГУНЯ, я рада, что могу вдохновлять людей своим отзывом стать приверженцем такого питания!

  12. Фото замечательные)Я за вегетарианство,много лет не ем мясо(больше 5 лет!!),рыбу не ем около 2 лет,основа питания растительная пища на 80%,но я не строгая вегетарианка,а точнее Ово-Лакто-Вегетарианка(ем молочку и яйца,точнее белки от яиц)

  13. Очень аппетитная еда!!!! Я тоже отказалась от мяса, но не от птицы и колбасы, но не из принципов а потому что на вкус мне мясо не нравится. Вы-молодец

  14. КОКОСовая, а мне наоборот в яйцах больше нравится желток. Раньше, когда ела яичницу, меня тошнило от большого количества белка Поэтому только омлет сейчас с овощами Blancorav, благодарю!))

  15. Боже, какая красота! Тоже перехожу на вегетарианство, но пока ем курицу и рыбу)

  16. iharlow, удачи Вам!)

  17. NataliSnow, большое спасибо!

  18. Какие аппетитные фото, я есть захотела))) А вообще в вегетарианстве, на мой взгляд, самое тяжелое - это выдержать прессинг окружающих. Все знают, как и что лучше.

  19. white_orchid, это да... Некоторые ничего не скажут(хотя, наверное, много всего подумают), а вот некоторым всегда есть дело до меня. Особенно раздражает, когда видишь человека в первый раз, а он начинает говорить, что так жить нельзя, у меня будет бесплодие, анорексия и прочая чушь

  20. По сути чужим людям не должно быть дела. У меня был такой случай, когда в Европе нашу группу привезли в ресторан, где уже заказано было на всех мясо. Я попросила поменять на что-нибудь другое, сказала, что не ем мясо. У девочки напротив (лет 11 ей было) так глаза загорелись, она говорит, я тоже хочу вегетарианкой быть. А мамаша ее (такая довольно объемная женщина) говорит, злобно испепеляя меня взглядом, что-то типа: "Хочешь через пару лет развалиться на части или болеть всю жизнь? Без мяса невозможно жить". Не очень приятно было. Никому и ничего я не навязывала, откуда такая злость у людей берется? И в то время я уже лет 7 как была вегетарианкой.

  21. white_orchid, кошмар, какие люди-злыдни бывают, всегда им хочется поучить кого-то как жить нужно. Каждый сам выбирает себе дорогу, ведь жизнь одна и нужно делать то, что хочется и то, что доставляет удовольствие Я тоже никогда никому ничего не навязывала и не буду)

  22. Полностью согласна!

  23. Прекрасные блюда у вас получаются!!! Я тоже не кушаю зверюшек) а некоторые люди считают, что жить без мяса нельзя из-за отсутствия должного образования - они наверное и не подозревают , что в Индии люди уже несколько тысячелетий вегетарианцы

  24. freya-new, спасибо! Полностью согласна с Вами. А в Индию давно хочу съездить

  25. Молодчинка! Я тоже вегетарианка и должна меня понять, жить здорово! Мы счастливые люди!

  26. Вот умница!!!