Специи Appetita Майоран

Брэнд: Appetita
Тип продукта: Специи

Это здорово, когда три в одном!

Специю майоран использую уже давно в приготовлении в основном блюд из рыбы.
Когда ешь уже приготовленное блюдо,то идет привкус перца,кардомона и мяты одновременно - за это и люблю это замечательное растение. Получается три в одном!
Несколько лет назад покупала эту специю в магазине(сушеную),уже готовую к употреблению,но вот сравнительно недавно, стала выращивать его у себя на даче.Конечно,запах и вкус свежего майорана не сравнить с магазинным-свой намного лучше. В теплых странах,откуда он к нам пришёл,он выращивается как многолетник, а у нас в средней полосе, как однолетник, уж больно нежен!
Я его использую в различных вариантах и в кулинарии, и добавляю в чай(изредка), и в консервации помидоров и огурцов.
А когда, в августе он зацветает,то на его невзрачные цветки слетаются пчёлы-значит он хороший медонос. К сожалению семена собрать не удаётся,т.к. не успевают они созревать. В середине октября срезаю всю зелень и сушу, так что всю зиму у меня своя кухонная трава. Храню его в хорошо закрытой банке,поэтому своим ароматом он радует нас до следующего урожая.
Попробуйте добавить его и в картофель и в бабовые- не пожалеете!

Это здорово, когда три в одном!: 1 комментарий

  1. а я к мясу его люблю чуть совсем в маринад) привкус няшный получается)