Торт Фили Бейкер Дон Кихот Сметанный

Брэнд: Фили Бейкер
Тип продукта: Торт

Пора учиться делать этот торт самостоятельно

Раньше я этот торт просто обожала. И не только я, а еще мой муж и вся моя семья и все друзья кого не спроси поедали его с превеликим удовольствием. Но постепенно торт стал портиться:

- коржи внутри распределены крайне неравномерно и намного меньше пропитаны чем раньше
- шоколадных украшений тоже поубавилось, как и чернослива (если сравнить мои фото и рекламную картинку, которой торты соответствовали раньше один в один)
- консервированной груши внутри просто не найти, ее кладут все меньше и меньше и дошли до того что в последнем купленном мной торте я выловила там только 2 штучки.

Кроме того там консерванты, ароматизаторы (ну куда сейчас без них) и самое неприятное растительный заменитель сливок и сметанный продукт вместо сметаны (тоже из растительных жиров кстати). А еще какой-то загадочный ингредиент "гель". Что бы это могло быть?

Хорошо что еще ГМО в нем нет, но их и не должно быть! С таким же успехом я могу написать на нем что он без холестерина или без картона)))

Похоже пора учиться делать этот торт самостоятельно. Осталось только рецепт найти.

Пора учиться делать этот торт самостоятельно: 4 комментария

  1. плюсую,поймала себя на мысли,что никогда не пробовала Дон Кихот,только Панчо или Санчо-с ананасом и грецкими орехами.Полностью с вами согласна-сначала производитель "выкладывается"полностью,а когда бренд раскручен-халтурит.А что касается геля-это очень крепкое бесцветное желе,очень часто вижу его в составе тортиков,особенно корзиночек,своеобразный клей,съедобный конечно,скрепляет и наводит блеск.

  2. Гель - это вещество, используемое для покрытия торта или изоляции слоев друг от друга. По консистенции похоже на желе, только застывает очень быстро. Делается на основе сгустителей и гелеобразователей, среди них есть как и нормальные (пектин, агар-агар), так и вредные (каррагинан) Если в рецепте не указано, из чего этот гель состоит, то скорее всего, производитель закупает его уже в полуфабрикатном виде

  3. О-о-о! Большое спасибо, что просветили! Если кто-нибудь еще рецепт в комментариях подкинет, так вообще благодать))) Считайте отзыв был написан не зря.

  4. http://povar.ru/recipes/tort_pancho-813.html-ссылка на торт Панчо,выпекаемый дома.Извините,если ссылка не кликабельна ,не очень умею такое делать.Думаю-основа и у Дон Кихота и Панчо одна-разница в наполнении.А если сами испечёте-оставьте отзыв!