Хлеб Наш продукт Багет Чиполлино

Брэнд: Наш продукт
Тип продукта: Хлеб

Что скрывает луковый мальчик? + ФОТО БАГЕТА

Багет Чиполлино выпекается в гипермаркетах НАШ под их собственной маркой (и возможно также в 7Континенте). Длинный тонкий батончик весом 300г. Упакован в полиэтилен, завернут вручную и заклеен ценником. Обычно стоит 18р, я взяла его по акции попробовать за 12р.

Обычно я не ем хлеб с добавками, но некоторые вкусы меня интересуют, в т.ч. луковый. У этого багета твердая корочка, но внутри он мягкий, рыхлый (см.фото). Есть запах жареного лука (на самом деле в составе сушеный лук), но не раздражающий, довольно приятный.

Иногда попадаются коричневые малюсенькие кусочки, это тот самый лук. Но их довольно мало. В общем, на вкус мне багет очень понравился, и к сожалению мужу тоже, поэтому закончился он слишком быстро.

Смотрю на состав : вроде бы ничего подозрительного. Но что это за улучшитель "Мажимикс", думаю я и лезу в интернет просветиться. И выясняется, что это французская (изначально, теперь производится у нас) хлебопекарная добавка для улучшения мякиша и против грибков, и в состав ее входят в т.ч.: эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизатор, ферменты, кислоты. Позволяет хранить хлеб до 2х месяцев.

Я понимаю, что производителю хочется как можно дольше сохранить товар в надлежащем виде, и то что эта добавка улучшает рыхлость и делает хлеб таким, как мне нравится. Но химию мне есть не хочется начиная с базовых продуктов, ее и так полно во всяких "вкусняшках", поэтому больше постараюсь не покупать этот багет. Тем не менее я его рекомендую хотя бы для пробы, многим людям неважен состав, а вкус у него очень интересный.