Брі-один з найстаріших сирів світу,обожнюваний французькими аристократами і навіть вважався дорогим гарним подарунком для панів. В наш час він також залишається улюбленим у всьому світі за свою ніжність,чудовий вершково-грибний аромат і сполучуваність з найрізноманітнішими продуктами. Батьківщина Брі-Франція,але сьогодні пробуємо сир з білою цвіллю від датського виробника Castello.
Сир мені сподобався,тим більше,що вдалося купити його акції всього за 31 гривня (звичайна ціна близько 44 гривні).
Цвіль на сирі рівномірна,з усіх сторін. Як і належить,ближче до серединці сир майже рідкий,як крем, по краях консистенція щільніше. Вершковий смак,м'який. Аромат просто карколомний, я від цього сиру отримую величезне задоволення.)
Він чудово поєднується з фруктами (яблука або груші),з білим вином,а з варенням просто захват!) можна додавати на бутерброди,салати,запікати в духовці-різноманітність страв з сиром Брі обмежується тільки вашою уявою.
Побалуйте себе таким делікатесом,не пошкодуєте.